RESTAURANTE: Parrilla Albarracín

En mi último viaje de proyecto a Zaragoza, en Diciembre, comimos en el restaurante "Parrilla Albarracín", autodenominado como cocina aragonesa actual. Es un tipo de comida moderna basada en la tradicionalidad aragonesa. Muy buen sitio, si bien el comedor se encuentra en un sótano (cosa que no me gusta) pero al estar decorado con gusto, no se echa en falta la luz exterior.

Toda la comida estaba excelente (especialmente el Foie), así como el servicio, y es de especial mención el "postre de la leche", que consiste en diferentes maneras de presentar este producto (espuma, frita, helada,...)

Sobre todo recomendable para comidas formales o de negocios.